Okazuje się, że nasze gospodarstwa rybackie zbijają kokosy na hodowli jesiotra i eksporcie czarnej ikry.

 

 

 

Po czarny kawior wytwarzany pod Koninem ustawiają się kolejki hurtowników z Niemiec, Szkocji i Kanady. A po jesiotry, z których ikry robi się kawior, do Oleśnicy pod Chodzieżą przyjechał przedstawiciel szejka ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich.

Do niedawna głównym źródłem kawioru był rejon Morza Kaspijskiego, jednak kłusownicy wybili tam niemal całą populację ryb. Stąd narodził się pomysł, aby hodować jesiotra w niewoli. W Polsce działa już kilka hodowli tej ryby.

(za Dziennikiem)