Według szacunków spożycie mięsa na świecie wzrośnie do 315 mln ton w 2015 r.. Będzie to wzrost o 20%. Wzrost ma być osiągnięty mimo światowego kryzysu.

 

 

 

Nadal wieprzowina pozostanie najpopularniejszym mięsem mimo religijnych i kulturowych barier ograniczających jej spożycie. Jednak spożycie tego mięsa będzie rosło wolniej niż spożycie drobiu.

Wzrost spożycia mięsa spowodowany będzie przede wszystkim zwiększeniem jego konsumpcji w Chinach. Spożycie wzrośnie silnie również na Bliskim Wschodzie i w północnej Afryce. Obecnie 1 światowego spożycia mięsa to jego konsumpcja w Chinach. Kolejne miejsce pod tym względem zajmuje Ameryka Północna i Unia Europejska.

Ministerstwo Rolnictwa / Agra Europe