Według danych GUS, w 2009 r. ceny detaliczne mięsa ogółem były o 8,4% wyższe niż przed rokiem, a wieprzowiny o 8,2%. Wysoki poziom cen przyczynił się do spadku spożycia mięsa wieprzowego.

 

Szacuje się, że konsumpcja wieprzowiny w kraju w 2009 r. ukształtowała się na poziomie ok. 41 kg na mieszkańca wobec 42,7 kg w 2008 r. W 2010 r., w wyniku przewidywanego spadku cen detalicznych, konsumpcja wieprzowiny może powrócić do poziomu z 2008 r.

BIURO ANALIZ I PROGRAMOWANIA ARR/ PROGNOZA CEN RYNKOWYCH PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW ROLNICZYCH