Według ostatnich szacunków, produkcja wołowiny w 15 dawnych krajach Unii Europejskiej, która nieco wzrosła w 2010 r., w bieżącym roku zmniejszy się. Spadnie ona o ponad 1% i wyniesie 7,2 mln ton.

Specjaliści oceniają, że produkcja wieprzowiny w Rosji zwiększy się z 2,312 mln ton w 2010 r. do 2,428 mln ton w bieżącym roku.

Specjaliści przewidują, że w 2030 r. produkcja mięsa na świecie będzie o 40% większa niż obecnie.

W dniach 20-26.06.2011 r. średnia cena zbytu półtusz wieprzowych ukształtowała się na poziomie 6,67 zł/kg i w porównaniu do poprzedniego tygodnia była o 1,2% wyższa.

Malejąca (zarówno w kraju jak i na rynku UE) podaż trzody chlewnej, przyczynia się do wzrostu cen skupu żywca wieprzowego.

Według danych ZSRIR MRiRW w dniach 06-12.06.2011 r. za półtusze wieprzowe zakłady mięsne otrzymywały 6,44 zł/kg, o 2,3% więcej niż w poprzednim tygodniu, ale o 1,5% mniej niż przed miesiącem.

Po majowym spadku, od początku czerwca br. ceny skupu żywca wieprzowego rosną. W dniach 06-12.06.2011 r. osiągnęły one poziom zbliżony do notowanego przed miesiącem.

Według danych ZSRIR MRiRW w dniach 30.05-05.06.2011 r. za półtusze wieprzowe zakłady mięsne otrzymywały 6,29 zł/kg, o 0,6% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 5% mniej niż przed miesiącem.

Spożycie mięsa w Szwajcarii w 2010 r. zwiększyło się o 3,3% i osiągnęło 427,138 tys. ton.

Szacuje się, że produkcja mięsa brojlerów na świecie w 2011 r. osiągnie 78,28 mln ton, czyli będzie o 3% większa niż rok wcześniej.

W dniach 1-3 czerwca w Pekinie odbywały się Targi Przemysłu Mięsnego – China International Meat Industry Exhibition (CIMIE).

Eksport wołowiny, cielęciny i żywca wołowego w styczniu i lutym 2011 r. z 27 krajów Unii Europejskiej osiągnął 102,073 tys. ton.

Według najnowszych szacunków, światowy eksport wieprzowiny w bieżącym roku osiągnie 6,313 mln ton, czyli będzie o 5% większy niż rok wcześniej.

Do 22 maja br. eksporterzy uzyskali od ARR 2,7 mln zł refundacji do wywozu wieprzowiny.

Według danych ZSRIR MRiRW w dniach 23-29.05.2011 r. za półtusze wieprzowe zakłady mięsne otrzymywały 6,33 zł/kg, o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 4% mniej niż przed miesiącem.

W dniach 23-29.05.2011 r., w Polsce, podobnie jak w większości pozostałych krajów UE, ponownie obniżyły się ceny skupu żywca wieprzowego.

Firma MAK-I, zajmująca się sprzedażą hurtową i dystrybucją najwyższej jakości mięs, wędlin, drobiu oraz konserw mięsnych i rybnych, wybrała Comarch CDN XL.

Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej w dniach 16-22.05.2011 r. za półtusze wieprzowe zakłady mięsne otrzymywały 6,38 zł/kg, o 2-3% mniej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem.

W styczniu bieżącego roku produkcja mięsa drobiu w Turcji była o 37,2% większa niż rok wcześniej.

Minister Marek Sawicki spotkał się w ostatni czwartek z przedstawicielami branży drobiarskiej. Spotkanie było okazją do dyskusji na temat bieżącej sytuacji na polskim i światowym rynku drobiu.