Wprowadzanie do obrotu mleka krowiego w Unii Europejskiej podlega systemowi kwot. Każde państwo członkowskie ma dwie kwoty – jedną przeznaczoną na dostawy do mleczarni, drugą na sprzedaż bezpośrednią konsumentom. Te ilości są rozdzielane między producentów (kwoty indywidualne) w każdym państwie członkowskim. Za rok kwotowy 2009/2010 (od kwietnia 2009 r. do marca 2010 r.) łączna kwota na dostawy do mleczarni wynosiła 144,8 mln ton, podzielona na 836 tys. kwot indywidualnych. Osobna kwota w wysokości 3,5 mln ton na sprzedaż bezpośrednią konsumentom podzielona została na 370 tys. kwot indywidualnych.

 

Jeżeli krajowa kwota zostanie przekroczona, producenci w danym państwie członkowskim, którzy przyczynili się do tego przekroczenia, uiszczają opłatę z tytułu nadwyżki w wysokości 27,83 euro za każde 100 kg nadwyżki. Producenci krowiego mleka muszą wnieść tę opłatę w odniesieniu do ilości mleka, lub ekwiwalentu mleka, wykraczających poza kwotę i wprowadzonych do obrotu w ciągu 12 miesięcy – od dnia 1 kwietnia do 31 marca. Co roku do dnia 1 września państwa członkowskie muszą składać Komisji sprawozdanie z wyników stosowania systemu kwot mlecznych w poprzednim okresie. Zgłoszenie to ma formę wypełnionego kwestionariusza zawierającego wszystkie dane konieczne do obliczenia opłaty wyrównawczej z tytułu nadwyżki.

Źródło: europa.eu