Ocenia się, że popyt na jęczmień browarny na świecie będzie rósł, mimo spadku spożycia piwa w Europie. Zrekompensuje to znaczny wzrost spożycia w innych częściach świata.

 

 

W 1980 roku udział Europy w światowej produkcji piwa wyniósł 47%, Ameryki Północnej - 30%, a Azji i Ameryki Południowej - po 8%.

Szacuje się, że w 2010 roku udział Europy spadnie do 21%, a Ameryki Północnej - do 18%. Jednocześnie udział Azji wzrośnie do 40%, a Ameryki Południowej - do 15%. Duży wzrost produkcji w Azji będzie wynikiem wzrostu spożycia piwa w Chinach.

Jęczmień browarny jest w 95% zużywany do produkcji piwa.  Do produkcji whisky zużywa się 3% tego ziarna, a na cele żywieniowe - 2%.

Biuletyn Informacyjny ARR 10.2007